Textul de mai jos este preluat din al doilea numar al publicatiei electronice "INFO-ASAT". Revenim cu un post despre acest sistem deoarece targetul nostru, tinerii intre 14 si 35 de ani, au nevoie de informatie si exemple de succes despre ce inseamna sa fi un consumator responsabil. Proiectul ASAT poate implica tinerii, ong-urile sau institutiile atat ca multiplicatori de informatie, cat si din postura de beneficiari. Credem ca sistemul ASAT este functional, credem ca este coordonat de oameni de incredere si va recomandam cu sinceritate sa va alaturati.
ASAT – Asociaţia pentru Susţinerea unei Agriculturi Ţărăneşti – este o structură care are la bază dezvoltarea unui parteneriat între producători şi consumatori în vederea asigurării unei alimentaţii sănătoase. Acest tip de parteneriat implică formarea unor grupuri de „consumatori responsabili” care decid să achiziţioneze produse agricole realizate de mici producători, în condiţii naturale, asigurându-le acestora un preţ echitabil pentru munca depusă.
Ce trebuie să fac pentru a intra în sistemul ASAT?
Orice consumator care doreşte să devină partener în sistemul ASAT trebuie să îşi asume o serie de valori, în conformitate cu Charta ASAT:
îmi asum în avans un angajament pentru o parte din producţia consumatorului. Acest lucru înseamnă că voi încheia un contract cu producătorul, pe baza căruia acesta îmi va furniza săptămânal coşul cu legume;
decid să împart cu producătorul riscurile determinate de accidente naturale. În caz de calamitate naturală voi fi solidar cu agricultorul care îmi produce hrana, şi voi accepta ca produsele afectate de anumite calamităţi să îmi fie înlocuite cu alte produse;
mă voi implica în distribuţia produselor alături de alţi consumatori şi voi promova proiectul în rândul altor persoane, pentru a contribui la creşterea numărului de „consumatori responsabili”.
Orice producător care doreşte să devină partener în sistemul ASAT trebuie să îşi asume o serie de valori, în conformitate cu Charta ASAT:
mă angajez să produc într-un mod natural şi să asigur biodiversitatea legumelor, în vederea formării unui coş cât mai diversificat şi hrănitor;
mă angajez să realizez într-un mod transparent calculul pentru coşul săptămânal şi să explic
consumatorilor mei cum am obţinut preţul pentru un coş;
mă angajez că nu voi folosi intermediari, astfel toate produsele pe care le veţi găsi în coş sunt obţinute în gospodăria noastră (nu sunt achiziţionate din altă parte);
mă angajez să informez periodic consumatorii cu privire la situaţia gospădăriei mele, în ceea ce priveşte variaţia de cultură şi alte modificări care apar.
Vizită la producător
Vizitarea fermei şi cunoaşterea modului în care sunt cultivate produsele fac parte din filozofia sistemului ASAT, care se bazează pe construirea unei relaţii transparente şi de încredere între producător şi grupul său de consumatori. Exista posbilitatea să cunoaşteti cele două familii care sunt implicate în primul ASAT iniţiat la Timişoara. Familia MARCU este formată din 5 persoane, fiecare membru al familiei fiind implicat în diferite activităţi din cadrul gospodăriei. Despre socrul lui Marcu Marinela, un bunic trecut bine de 70 de ani, am aflat că „s-ar îmbolnăvi dacă nu ar lucra întreaga zi.”. În ceea ce priveşte familia JIVU, aceasta este formată din 3 persoane. Deşi familia JIVU nu are copiii, aceasta are în grijă un nepot, din care „vor să facă om mare”.
Persoanele noi care doresc să se înscrie în grupul de consumatori pot face acest lucru la adresa de mail vetamn2000@yahoo.com, sau la numărul de telefon 0741/232602, persoană de contact Mihaela Veţan. Promovarea proiectului şi creşterea numărului de”consumatori responsabili” este o valoare adiacentă demersului, în vederea dezvoltării unei societăţi coezive şi a unei vieţi sănătoase. In ultima săptămână, datorită promovării realizate, numărul persoanelor interesate de proiect a crescut cu 80%.
În urma discuţiilor purtate in ultima saptamana, a reieşit posibilitatea deschiderii unui nou ASAT cu un producător local de brânză de oaie. Brânza poate fi distribuită săptămânal sau bilunar, fiecare consumator putând sa stabilească frecvenţa şi cantitatea dorită. Preţul negociat a fost de 12,5 RON/kilogram. Cu ocazia distribuţiei „coşului pilot” cu legume, producătorul de brânză va fi prezent, astfel că persoanele interesate pot gusta brânza şi pot decide dacă doresc să achiziţioneze în continuare, pe baza unui contract ASAT. Pentru informatii suplimentare Mihaela Veţan va sta la dispozitie.
Postări
